Kött & Fågel

Spidersteak nöt fryst ca 4x1600 g från Dalsjöfors. En mör och smakrik styckningsdetalj som skärs ut från bäckenbenet. Den har en spindelnätsliknande marmorering och liknar skirtsteak i struktur.

Ryggbiff med kappa klass 3 mörad fryst ca 15 kg från Dalsjöfors. Mörad ryggbiff med kappa av svenskt nötkött, klassificerad som klass 3 för kvalitet och mörhet.

Entrecote +3,0 kg från Dalsjöfors. Detta är en mör och smakrik nötdetalj som härstammar från svenskt nötkött.

Pluma fryst ca 9,6 kg från KLS Ugglarps. Pluma är en mör och smakrik styckdetalj från grisens framdel, känd för sin saftiga konsistens och fina marmorering.

Ryggbiff skinnad ca 4 kg från Dalsjöfors. Köttet har svenskt ursprung och är bearbetat i Sverige.

Ryggbiff med kappa för restaurang och storkök ca 5 kg från Dalsjöfors. Vacuumförpackad. Kappan ger extra smak och saftighet vid tillagning.

Högrev benfri ca 4 kg, vakumförpackad för restaurang och storkök från Dalsjöfors. Det är en smakrik nötdetalj från svenska gårdar som passar för långkok och rejäla grytor.

Innanlår nöt för restaurang och storkök, vacuumförpackad ca 5 kg av Dalsjöfors. En mager och mör nötdetalj från svenskt kött.

Oxfilé ca 2 kg, vacuumförpackad för restaurang och storkök av Dalsjöfors. En av de möraste styckningsdetaljerna från svenskt nötkött, perfekt för eleganta rätter. Passar utmärkt att steka, grilla eller tillaga som helstekt filé.